食物感官品嚐教學

課程摘要:

一、教學:訊息影片觀賞、感官、視覺、聽覺、觸覺、品嚐體驗。

二、兒、青少班:9 歲以上,名額 15-20名每(星期三)下午:14:00~16:00。

三、成人班:每(星期五)上午:11:00~13:00。

四、地點:台北市吉林路24號10樓。

五、時間:10月起(每週三、五)開課,學員不足延後開課。

六、報名費:NT$100元,體驗學習費:NT$2,400元 / 1人。

七、凡加入國際慢食●台灣分會成為會員,可享八折優惠,三人同行享另有優惠。

八、預約報名電話:02-2523-1786 or sulley@slowfood.com.tw 羅S。

(參與者由Slow Food Taipei-Taiwan核發學習時數8小時,可以底下一次報名費)

備註:Slow Foos Taipei-Taiwan (國際慢食●台灣分會)將報名費,

贊助國際慢食青年網路的青年做研究糧食經費。


教育是涉入慢食主義的最佳良方

國際慢食●台灣分會正建立著品嚐口味的教育系統,慢食教育希望以最接近於復甦及訓練我們那種品嚐的感覺為基礎的新鮮有創意的方法重新開始;延伸我們曾經被教育過的口味體認;學習食物應該如何被生產出來。基於以上的目標,國際慢食●台灣分會為各階層的每個人架構教學課程:包括小孩子及師長,全球的慢食會員及每一個引領期盼慢食會活動的人。



慢食教育感官體驗課程
青少年班 成人班
項目 課程單元 講義、食材 報名費 100,學習費 2,400
 第一堂   起源的味道 (感官,口味)   傳達訊息(影片教學)課程
NT$2,500元
 第二堂   食物的味蕾 (品嚐,品味,熱、澀)   食材體驗辨別課程
 第三堂   人類的鼻子 (嗅覺)   食物品嚐遊戲課程
 第四堂   觸摸和聆訊 (風味,口味)   感官教學體驗課程





慢食烹飪感官教育學習

報名表
  姓名:         年 月 日:             職稱:
 
聯絡方式:
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  報名費:   NT$  100元   學習費:每人 / NT$ 2,400   簽名:  
        兒童、青少年班: 成人班:
     備註:填寫表格字體請寫工整。

加入會員:一般會員:一年 / NT$ 2,500元       會員:一年 / NT$ 800元     贊助會員:自由捐款

華泰商業銀行    和平分行      帳號:13-03-00000998-3    戶名:邱比特學苑有限公司

網址:www.slowfood.com.tw        sulley@slowfood.com.tw

報名及繳交學習費用後,請將銀行匯款收據、郵寄或傳真:02-2511-0751 給羅小姐收  謝謝。