新竹"工研院健康疏食社"養生推廣
教育是涉入慢食主義的最佳良方
健康十招：
1.多吃好油、少吃壞油 2.攝取優良蛋白質
3.慎選優質澱粉4.戒掉吃壞零食的習慣
5.新鮮蔬果餐餐不能少6.戒掉要命的糖癮
7.盡量選用有機食物8.吃當令少吃加工食品
9.適時補充維他命10.外食也要很健康
More飲食偏差是現代人健康惡化的罪魁禍首，那麼，壞油則是飲食偏差的問題核心，如果能夠先改革壞油的問題，則現代人健康的問題就好了一大半。外食族的最大問題是食材的選購與烹飪的方式，顧客無從插手，第二大問題是嚴重缺失蔬菜水果，第三個問題是營養比例失衡。(陳傑旭醫師認真講解健康飲食概念)。
慢食會正建立著品嚐口味的教育系統慢食教育希望以最接近於復甦及訓練我們那種品嚐的感覺為基礎的新鮮有創意的方法重新開始；延伸我們曾經被教育過的口味體認；學習食物應該如何被生產出來。基於以上的目標，慢食協會為各階層的每個人架構教學課程：包括小孩子及師長，全球的慢食會員及每一個引領期盼慢食會活動的人。
什麼是慢食!!!
“ 慢食的宣言慢食匯集了快樂和責任
因為責任和快樂在一起
因為負責任是需要支持
因為我們對地球的承諾
因為食物也是政治糧食 ”
– Slow Food Taipei-Taiwan
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Slow Food Taipei-Taiwan
國際慢食 • 台灣分會以推廣健康美食饗宴，讓更多的人知道有這樣的訊息，一兩個月就會舉辦品嚐食物的原味體驗，讓更多人知道食物的珍貴和健康的選擇食材的來源，並教導大家如何烹飪才是正確的，吃的健康呢!
我們每一場的餐會體驗都是有不同的特色和風味和人數的控制，請要參加的貴賓們直接網站線上報名。謝謝
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